餐饮 安全 教育背景

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9月起被指定为食品安全教育月因此本周我们将着眼于食品安全。

在美国每年有:

  • 76万例食源性疾病的发生。
  • 超过325,000人住院食源性疾病。
  • 5,000人死于食源性疾病。

在最近的新闻,你听说过沙门氏菌和已发现在我们的食物供应,如西红柿项目其他食源性细菌。 这些通常是罕见的情况。 食品安全的处理在国内风险是比较常见的比大多数人的想法。 你更可能成为不当的食品处理程序生病在家比你在餐馆或从种植者或供应链。 保管不当或处理可能造成细菌生长。

清洁,独立,库克,肃杀的四个简单的经验可以帮助防止有害细菌让你的家人生病。 本周,我们将看看所有这些。


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